24. Oct
Bonjour à tous !
ET SI ON METTAIT UN PEU D’AUTOMNE DANS NOS ASSIETTES ?
Avec les températures qui baissent et la météo bretonne qui nous invite à rester au chaud, quoi de mieux qu’un bon velouté maison pour se régaler après une séance de sport ?
Aujourd’hui, on vous propose une recette toute simple, réconfortante et pleine de saveurs : un velouté de potimarron au curry et à la muscade ! 🥣
Une belle occasion de profiter des légumes de saison et de se faire plaisir avec une cuisine maison.
Au menu :
– Du potimarron pour sa douceur et sa belle couleur orangée.
– Quelques pommes de terre pour une texture bien onctueuse.
– De l’oignon et de l’ail pour relever les saveurs.
– Une touche de curry, de muscade et de laurier pour parfumer le tout.
– Un peu de crème fraîche pour la gourmandise !
La préparation ? Rien de compliqué !
Faites revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez le potimarron et les pommes de terre coupés en morceaux, puis laissez revenir quelques minutes.
Couvrez d’eau, ajoutez le bouillon et les épices, puis laissez mijoter environ 30 minutes.
Un petit coup de mixeur, une touche de crème fraîche, et voilà un délicieux velouté à savourer bien chaud !
⏱️ 45 minutes au total, dont 30 minutes de cuisson.
Chez MyFitSession, prendre soin de soi, c’est aussi prendre plaisir à cuisiner et à bien manger !
Et pourquoi ne pas accompagner ce velouté d’une belle tranche de pain complet et d’une source de protéines pour en faire un repas plus complet ?
Bon appétit et bel automne à tous !
L’équipe MyFitSession Crozon