Voici une nouvelle recette, cette fois-ci par Catherine WEBER, Diététicienne Nutritionniste à CROZON. Steak de haricots rouges : un steak végétal adapté au barbecue ! ☺ Les haricots rouges, un bon apport en protéines et riches en potassium et fer. Afin de faciliter l’assimilation il faut les associer à des aliments riches en…
Dans l’imaginaire collectif, diététicienne rime avec régime, restrictions … privations ! Autant dire que notre profession est très mal connue. Diététique vient du grec « diaita » qui signifie « l’art de vivre ou hygiène de vie». Concrètement, notre rôle :Accompagner dans le « bien-manger » et expliquer l’intérêt de l’alimentation équilibrée et variée pour…
Une idée de recette pour le barbecue, cuisson en feuille de bananier en alternatif du papier aluminium. Avez-vous déjà grillé avec des feuilles de bananier ? Avec cette astuce, vous pouvez facilement préparer des spécialités incroyables sur le barbecue. Enveloppez simplement vos aliments, que ce soit de la viande, des légumes ou du…
Il existe bien un transfert d’aluminium vers la nourriture lors de la cuisson. Il est conseillé de limiter l’apport d’aluminium dans son alimentation. Mais il n’existe pas d’alerte sanitaire ni de données épidémiologiques sur l’exposition à l’aluminium par l’alimentation. Les poissons en papillotes, le camembert dans le barbecue : l’aluminium est parfois utilisé en cuisine…
Cuisson au barbecue : comment prévenir les risques pour la santé ? Les beaux jours voient traditionnellement le retour des barbecues dans les jardins. Mais l’utilisation de barbecue pour la cuisson de viandes nécessite une certaine prudence. Pour vous permettre de profiter de ce mode de cuisson sans vous exposer aux infections et aux substances…
« De voir une statue de Ganesh posée par terre au milieu des chaussures, ça crée une fissure dans mon cœur » On s’inscrit au Yoga pour aller mieux, dompter le stress qui nous ratatine la cervelle, relaxer ses lombaires, sourire enfin à la vie. Mais bizarrement, il arrive qu’on ne se sente pas si…
Par Nicolas AUBINEAU, Diététicien Nutritionniste du sport en clinique -Le lien nutrition et santé Le jeûne, bonne ou mauvaise idée ? Il y a eu un engouement particulier pour le jeûne dans le milieu sportif, mais également extra-sportif, notamment par rapport à l’amélioration du confort de vie, la diminution de la morbidité par son côté…
« Si on a des acquis sociaux, c’est parce qu’il y a eu des luttes et pas des gens qui ont médité » Dans l’imaginaire occidental, le yoga a été importé d’Inde par des hippies qui refusaient le moule petit-bourgeois : métro, boulot, dodo. Aujourd’hui, Amazon met à disposition de ses employés en entrepôt des cabines baptisées…
Un joli documentaire sur l’histoire de la natation à l’occasion des jeux olympiques de Paris 2024. On voit notamment les images de la construction de l’impressionnant « Centre aquatique Olympique » inauguré pour les Yeux Olympiques de Paris 2024. Une structure modulaire pouvant accueillir 2500 habitants de la ville ou se transformer pour accueillir 5000…
Injonctions permanentes à la fermeté, à la tonicité, au fit, c’est indéniable, posséder un corps sain et musclé est devenu notre horizon à toutes et tous, parfois tangible, au mieux rêvé. Pour les femmes, longtemps interdites de pratiquer le sport, ou à certaines conditions, c’est une incontestable conquête, arrachée de haute lutte à un monde…
