Poêlée de légumes de saison au quinoa & herbes fraîches
Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 carotte 1 poireau 1 navet 1 poignée de pousses d’épinards 100 g de quinoa 1 gousse d’ail 1 c. à soupe d’huile d’olive Herbes fraîches (persil, ciboulette, coriandre, au choix) Sel, poivre, citron Préparation : Rincez le quinoa et faites-le cuire dans 2 fois son volume d’eau pendant environ…